Ingredientes:
1 Abóbora japonesa
1 cebola picada
2 dentes de alho
250 g de queijo minas frescal light cortado em cubos
250 g de carne moída
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela grande, coloque a abóbora envolvida em papel alumínio, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia.
Escorra, retire a polpa e reserve a casca.
Refogue a carne moída com a cebola, o alho e o sal. Acrescente a abóbora, o queijo e o cheiro verde.
Coloque o recheio dentro da casca da abóbora e asse em forno aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até ficar dourado.
Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
