Ingredientes:
1 cebola picada
1 dente de alho
½ kg de abóbora em cubos
250g de carne seca
Sal a gosto
½ xícara de chá de ricota
Orégano a gosto
4 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de queijo ralado light
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a cebola e o alho, junte a abóbora, a carne seca, o sal e deixe refogar até que fique cozida, porém firme, se necessário acrescente água no cozimento. Reserve. Amasse a ricota com sal, orégano e o azeite de oliva. Em um refratário médio, disponha alternadamente, camada de abóbora refogada e da ricota. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio, aquecido a 180ºC, por aproximadamente 15 min ou até ficar gratinado. Sirva a seguir.
Rendimento: 10 porções
